• 2 xícaras de café Guidalli forte sem açúcar
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó cheias
• 1 xícara de uva passa preta
• 1/2 xícara de margarina sem sal
• 1/2 colher de essência de baunilha
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de fermento
• 1/2 colher de sal
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de noz moscada moída
• 1/2 colher (chá) de cravo moído
• açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:
Adoçar o café Guidalli com uma das xícaras de açúcar. Acrescentar o chocolate e as passas. Levar ao fogo e deixar cozinhar por dez minutos em fogo baixo. Deixar esfriar e reservar. Separar as claras e bata em ponto de neve. Peneirar a farinha com as especiarias e os fermentos. Misturar a outra xícara de açúcar e as gemas. Bata bem e acrescente a margarina. Depois a farinha com as especiarias. Em seguida o café Guidalli com as passas. Por último misture delicadamente as claras em neve. Leve ao forno.

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola media ralada
• 1/2 colher (chá) de sal Molho de pimenta a gosto
• 1/2 colher (sopa) de salsinha picada
• Suco de 2 laranjas grandes
• Suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de conhaque
• 1 colher (chá) de maisena
• 3 colheres (sopa) de café Guidalli bem forte

Modo de preparo:
Tempere as bistecas e reserve.
Prepare o molho, colocando em uma panela a margarina, deixe derreter, acrescente a cebola ralada e deixe dourar, em seguida acrescente a mostarda, o suco de laranja, o suco do limão, a salsinha, o conhaque, o sal e a pimenta, mexa pôr alguns segundos.
A parte dissolva a maisena no café Guidalli e acrescente ao molho, mexendo até engrossar.
Frite as bistecas e despeje sobre elas o molho. Sirva acompanhada de arroz branco e salada de folhas.

• 2 colheres de margarina
• 1 cebola picada
• 4 tomates sem pele
• 1 xícara de maionese
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de café Guidalli
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de atum
• Queijo ralado

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão na água e sal escorra e reserve. Refogue na margarina a cebola, acrescente os tomates e deixe apurar. Retire do fogo, misture a maionese, o café,  o leite e misture bem. Junte as ervilhas e o atum. Coloque tudo no macarrão e mexa bem. Forma untada, queijo para polvilhar o macarrão, forno quente e deixe dourar.

• 1 kg de carne magra
• 1 colher de sobremesa de alho amassado
• 1 pitada de orégano
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de sobremesa de cebola
• 2 latas de molho de tomate 200g
• 2 colheres de sobremesa de margarina
• 1 copo de cerveja preta
• 1 copo de café Guidalli bem forte

Modo de preparo:
Cozinhar todos os ingredientes em panela de pressão por 10 minutos. Abrir a panela depois do término da pressão.

• 1 kg de carne moída
• Cominho para temperar
• Sal, cebola, pimenta do reino, cebolinha
• Cheiro verde
• 1 colher (sopa) café Guidalli
• Fatias de toucinho defumado
• Queijo tipo mussarela e presunto
• Purê de batatas
• 1 ovo
• 4 colheres de farinha de trigo

Modo de preparo:

Tempere a carne moída com todos os temperos e em seguida abrir numa folha de papel alumínio e apertando-a com as mãos úmidas para que fique bem lisa e homogênea. Espalhe o purê de batatas (este tem que ser bem pouquinho, mas em toda a extensão), em seguida as fatias de toucinho defumado, a mussarela e o presunto. Enrole cuidadosamente, deixando-o bem apertado. Enfeite com o toucinho por cima antes de fazer um molho com 1 colher de café Guidalli com 1 cubo de maggi sabor carne e cheiro verde à vontade e passe em todo o rocambole.

• 2 xícaras (chá) de leite quente
• 1 tablete pequeno de chocolate meio amargo picado
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) bem cheia de café Guidalli em pó
• 1 colher (chá) rasa de canela em pó
• 3 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de Preparo:

Ferva o leite, junte o café Guidalli em pó e deixe em infusão por 5 minutos.
Coe, volte ao fogo, adicione o chocolate e o açúcar e mexa até derreter. Retire do fogo acrescente a canela, o creme de leite, bata no liquidificador até ficar espumoso. Sirva quente ou gelado.

• 1(sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá)de leite
• 1 colher(sopa) de chocolate em pó
• 1 gema
• 2 colheres(chá)de acucar
• 1 xicara(chá) de café Guidalli forte e gelado
• 2 claras em neve

Modo de Preparo:

Dissolva o amido de milho em duas colheres (sopa) de leite. Leve o restante do leite com o chocolate em pó para ferver, junte o amido de milho dissolvida e ferva por aproximadamente 1 minuto. Retire do fogo e acrescente a gema dissolvida em um pouco de água. Adicione o açúcar e o café Guidalli. Leve a mistura ao congelador mexendo de vez em quando, ate ficar com consistência cremosa. Bata no liquidificador e leve novamente ao congelador por aproximadamente 45 minutos. Retire, bata mais um pouco e misture as claras em neve. Coloque em taças e retorne ao congelador até ficar firme.

• 200 gr de carne seca
• 1 xícara de café
• farinha de mandioca até dar o ponto

Modo de Preparo

Escalde a carne seca para retirar o excesso de sal,frite em cubinhos ou tirinhas,coloque num refratário e por cima o café adoçado,misturando também a farinha de mandioca até dá ponto de farofa seca. Acompanha peixes e grelhados.

• ½ litro de café Guidalli bem forte
• 2 copos de leite
• Açúcar à gosto

Modo de preparo:

Prepare o café bem forte, deixe esfriar, e coloque numa fôrma de cubinhos de gelo e congele. Depois que o café estiver congelado, retire uns 4 a 5 cubos de gelo e coloque no liquidificador. Acrescer o leite e açúcar a gosto, e bata até que os cubos se desfaçam e a mistura fique cremosa. Despeje em copos altos, decore a gosto e sirva imediatamente.

• 4 folhas de gelatina branca
• 3 gemas
• 2 colheres (sopa) de café Guidalli
• 1 xícara de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 claras em neve
• Chantily, chocolate granulado e cerejas para decorar

Modo de preparo:
Prepare a gelatina como as instruções na embalagem. Desmanche as gemas e o café Guidalli no leite e reserve.
Misture bem a gelatina com o leite. Leve ao fogo em banho-maria para dissolver completamente e deixe esfriar. Quando esfriar, junte o leite condensado e as claras em neve. Coloque em taças e decore.